고춧가루보관..

[딸기엄마]

김치냉장고에 보관해도 되나요?
냉동실이 좋은건 아는데,좁아서요..

[숨은꽃]

요즘은 실온보관도 괜찮고요
나중엔 냉장고에 넣으시면 되요

[이영희]

고추가루가 정말 잘 말랐으면 실온에 두셔도 전혀 문제 안되고,
조금이라도 덜 마른걸 고추가루 낸거라면 곰팡이 슬고 벌레 알집 생기니 냉동실로요....

[예니맘]

용기에 꼭꼭 눌러 보관하면 실온에 두어도 괜찮아요.

[개죽이]

정말 조심하지 않으면 실온에서 벌레나고
누렇게 변질이 된답니다. 밀패가 잘되는 통에 넣으세요.

[remy]

햇빛과 습기만 방지되면 실온보관이 좋아요..
햇빛에 색이 바래고 습기에 맛이 떨어지고 상하게 된답니다..
전 고춧가루를 냉장고에 넣어본 적이 없어요.
아직도 작년 고춧가루가 뒷방에 까만비닐봉지에 담긴채로 있습니다..
방앗간에서 빻아온 그 상태 그대로....
뒷방이 통풍도 잘 되고 햇빛도 잘 안드는 곳이라 아직 멀쩡해요..

[거북]

밀폐해서 빛이 들지 않게 보관하시면 되는걸로 알아요.

[김정희]

항아리에 굵은소금 살살 뿌리면서 꼭꼭 눌러담고 한지로 덮어
칭칭 뚜껑 동여매서 서늘하고 빛안드는 뒷방에 두고 계속 먹고 있어요.
꼭꼭 & 꽁꽁이 중요하답니다.