볶음밥잘하는법

[에스오]

제가 외국인 여행국에게 아침을 준비하는곳에 일을하게되었는데 볶음밥 밥알이 한알 한알 떨어지게 할려면
어떻게 될까요.아시는분알려주세요

[이영희]

밥이 안질게 되고,
저을때 주걱을 직각으로 저어주는 방법 만으로도 밥알은 살아요.
글구 기름이나 버터를 사용 할때 쌀알에 고루 코팅이 되는것도 중요...

[jiny]

기름이 생가보다 많이 들어가야 되는것 같아요. 식당에서는 마가린을 쓰더라구요

[이모]

밥이 뜨거울 때 냉동실에 얼려 두세요 밥 볶기 한시간전 즈음 내어 두었다 다른 재료랑 같이 볶으시면 한알 한알 떨어지는 볶음 밥이 됩니다. 아니면 아시아 마트 같은 사이트( 아시아 음식 재료 파는곳)에 가셔서 태국쌀( 안남미)사서 하셔도 되구요 안남미는 특유의 냄새가 있으니 호,불호가 있습니다

[루]

압력밥솥에 한 밥보다 일반 밥솥에 한 밥으로 하면,
밥알이 살아서 좋았어요...