찌개류를 끓을때 보통 레시피에는 1~2인분기준이잖아요.
3~5인분할땐 어떻게 양념비율을 맞추어야 하나요??
그냥 대충 하기는 그렇구,,,
잘아시는분 성실한답변 부탁드립니다.
그럼 행복하세요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
찌개류 인분에 따라 양념비율
멋진넘 |
조회수 : 881 |
추천수 : 6
작성일 : 2009-08-02 04:56:30
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 찌개류 인분에 따라 .. 1 2009-08-02
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 새옹지마
'09.8.2 7:24 PM라면 끓일 때 인분이 많아 질 수 록 스프를 다 넣어면 안되고 조금 빼듯이
조금더 추가 하시면 됩니다 그리고 항상 마지막 맛을 보아야합니다
뚜껑을 열고 끓이면 수분이 증발하여 국물이 졸여져 짤수도 있어요
심심할 때는 센불에 졸여주고 짜면 파나 다시물을 조금 넣어야 합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 39683 | 옥수수 오래 보관법요... 4 | 조영아 | 2009.08.03 | 2,800 | 53 |
| 39682 | 효소의 계절에 오디 효소때문에 질문글 올립니다. 2 | 불량새댁 | 2009.08.03 | 3,130 | 22 |
| 39681 | 묽은 딸기잼(시럽?)위에 곰팡이가... 2 | 귀부인 | 2009.08.02 | 1,726 | 52 |
| 39680 | 부추를 삶으면 질겨요. 4 | 샤오잉 | 2009.08.02 | 4,729 | 9 |
| 39679 | 찌개류 인분에 따라 양념비율 1 | 멋진넘 | 2009.08.02 | 881 | 6 |
| 39678 | 콩물국수요^^ 2 | 명인 | 2009.08.01 | 1,165 | 8 |
| 39677 | 완두콩 상했는지 구별하는 법이요~ 2 | ONE | 2009.08.01 | 1,925 | 14 |
| 39676 | 고구마 조리법좀 알려주세요 4 | 착한악마 | 2009.07.31 | 2,176 | 65 |
| 39675 | 야생(개)복숭아즙에 곰팡이가 폈어요. 6 | 깜밥 | 2009.07.31 | 3,228 | 8 |
| 39674 | 술안주에 있는 멸치(머거본)는 튀긴건가요??어떻게 만드는건가요.. 2 | love TJ | 2009.07.31 | 1,218 | 6 |
| 39673 | 소고기 피빼기 2 | mustapa | 2009.07.31 | 4,479 | 10 |
| 39672 | 냉장고의 건어징어(손톱두마디정도) 구해주세요. 2 | nina | 2009.07.31 | 1,776 | 1 |
| 39671 | 소금 1 | 다별마미 | 2009.07.31 | 1,733 | 85 |
| 39670 | 골마지 껴서 미리 거른 매실액 어떻게 보관해야하나요? 1 | 미피 | 2009.07.31 | 2,942 | 1 |
| 39669 | 멸치 장기간 보관법 알고 싶어요 7 | 새옹지마 | 2009.07.31 | 1,882 | 39 |
| 39668 | 급질))) 도와 주세요....쌀에 벌레가.... 9 | 안젤리카 | 2009.07.30 | 4,129 | 17 |
| 39667 | 돼콩찜의 콩나물은 찜용 두꺼운거 써야하나요? 2 | 밍기뉴 | 2009.07.30 | 1,427 | 4 |
| 39666 | 현미 발아시키기.. 3 | 풀향기 | 2009.07.30 | 2,398 | 57 |
| 39665 | 소금추천해주세요~ 3 | 라임 | 2009.07.30 | 1,532 | 13 |
| 39664 | 맛없는 복숭아 4 | 루루 | 2009.07.30 | 3,044 | 3 |
| 39663 | 내호냉면? 3 | 정경숙 | 2009.07.29 | 1,949 | 1 |
| 39662 | 유기농제품 아시는 분이요~~ 4 | 까미 | 2009.07.29 | 1,366 | 58 |
| 39661 | 육개장에 숙주대신 콩나물도 되나요?^^ 6 | 써니 | 2009.07.29 | 10,138 | 4 |
| 39660 | 양파 안시들게 보관할려면요~ 1 | 나 | 2009.07.29 | 1,607 | 25 |
| 39659 | 냉우동 샐러드 연겨자가 아니라 와사비 넣는게 맞나요?? 1 | 밍기뉴 | 2009.07.29 | 2,275 | 1 |