현미 발아시키기..

[풀향기]

제가 하는 방법이 맞는 지 확인 좀 해주세요.

1. 현미를 살살 씻어서 물에 6-8시간 불린다.

2. 채에 건져내고, 마르지 않도록 위를 젖은 면보등으로 덮어 놓는다.

3. 하루가 지난 후 들춰보아서 싹이 올라와 있으면 살살 씻어서 밥해먹는다.

여기서요, 저는 싹이 한.. 1밀리도 안되게 나왔는데도 그냥 밥 하거든요. 아직 안나온 것들도 있구요.. 왜냐면 계속 두자니, 그 냄새가 더욱 진해질까봐요. 시큼한.. 뭔가.. 막걸리 냄새랄까.. 조금 쉰내랄까...
채에 건져낸 뒤에도 중간에 물로 몇번 샤워시켜주는데도 냄새가 나던데, 이게 정상적인 걸까요?
시골에서 올라온 쌀인데, 현미쌀이 부서진 것도 있어서 발아가 당연 안되는 쌀들도 많아요. 이것때문에 냄새가 나는 것일까요?

그리고 발아싹은 도대체 몇 밀리까지 키워서 먹는데 제일 효과가 좋은 건가요?

[U-U]

저두 한 1밀리정도에서 그냥 밥해요~ 승질이 급해서요ㅋ
냄새는 싹 나느라고 그런 거니까 걱정 안하셔두 되구요.
쉬었을때는 발아도 제대로 안되니까 금방 알 수 있어요~

저두 밥하기전에 한두번 헹구는데 저는 오히려 버리는 물에 영양소라도 남아있을까 싶어 아깝더라구요;; 발아율은 저는 대략 90프로 정도는 되는 거 같은데요...^^

[레드크리스탈]

몇번씩 물을 줘도 냄새가 나더라고요.
일본에서 그걸로 현미쥬스만들어 먹음 좋다고 하길래 한번 만들어서 억지로 먹고 그냥 밥에만 넣어요.
그런데 밥에서도 냄새가.ㅠㅠ

[남상이]

저는 현미발아전용냄비를 가지고 있는데요, 현미를 살짝행구어서 냄비에 넣고 22시간을 전기꽂아서 방치해놓으면, 완성되는데, 완성되었을때 보면 싹은 0.5미리정도 나와있어요. 냄비안에는 구리로된 망같은거와 구리로된 덥게가들어있어요. 아마 구리가 발아를 잘되게하는 역할을 하는가라고
생각 됩니다, 일본TV에서 본적이있는데, 발아냄비가없을때는 타파에 물과 현미를 넣어서
냉장고 위에 하루정도 두면 된다고 들은적있읍니다. 그럴때도 우리나라에 있는 놋수저를
넣어서 하면 효과적이지 않을까 생각됩니다. 조금참고가 되셨으면 좋겠읍니다^^