인도 빵 난을 만들고 싶은데요.....

[콩]

이스트가 없어서요....

혹시 막걸리로도 발효시켜도 맛이 날 수 있을까요?

[jiny]

막걸리 가능해요. 해보세요. 저는 식빵도 구워봤어요. 술냄새는 안나더라구요.

[azumma]

레스피 좀 부탁해요

[콩]

시도 해봤어요.

막걸리와 채친 중력분 밀가루와 소금 설탕으로 재웠어요.

아침에 보니 잘 부풀어 올랐는데 구워 보니 너무 딱딱하더라구요.

맛은 참크래커처럼 담백하고 좋은데 인도요리집에서 먹었던

부드러운 감이 없어 다음에는 박력분 밀가루와 요거트를 한번 써 볼래요.

물론 막걸리도 같이 쓸거예요. 성분 중에 효모가 있던데요?

[껄렁이]

갈릭난 만들어 드셔 보세요
마늘 갈아서 반죽 조금 치댄뒤에 넣어서 반죽하셔요
그리고 오일을 넣으면 더 부드러워요