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요리물음표

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쌀가루 집에서 만들려는데요~

| 조회수 : 1,471 | 추천수 : 30
작성일 : 2009-04-27 05:11:08
방앗간이 아니라 집에서 쌀 물에 불려서 가정용 믹서기로 갈아서 쌀가루 만들려는데요.
용도는 떡만들려구요.

가능할까요?... 그냥 방앗간에 가야할까요? 집에서 조금씩 만들어 먹을생각이라서요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 망구
    '09.4.27 8:25 AM

    제대로 떡 하시려면 방앗간 가는게 좋은거같아요.
    방앗간 분쇄기는 룰러 압착으로 불린쌀을 으깨는 방식으로 아주 미세. 곱게 갈리는 반면
    집에서
    회전식칼날방식으로 갈면
    방앗간처럼 곱게는 안나와요..분쇄 되긴하지만
    해보면 진짜 떡맛에 결국 좀 못미쳐요. 잘 익지도않고요.

    쌀가루 방앗간 많이 분쇄해놓고 일회분량씩 소포장해서 냉동해두었다가 조금씩 꺼내쓰면 편해요

  • 2. 뭘만들지?
    '09.4.28 12:29 PM

    네~고맙습니다.

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