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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

살려주세요~~~~~~~~~

| 조회수 : 716 | 추천수 : 8
작성일 : 2009-04-24 21:57:19
아는 지인이 직접농사 지어 보관했던 토란을 저도 심어 보려고 씨를 얻고자 달랬더니 한보따리를 주셨는데 국으로먹는 방법 밖에 몰라서 다른 요리를 여줘봐요
씨하고 남은거 전부 벗겨서 식초물에 담구어 놨는데 맛나게 해 먹을 방법 부탁합니다
줌인 (simduck4013)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아이비
    '09.4.25 6:34 AM

    감자나 고구마처럼 쪄서 드시면 맛있어요.^^*
    껍질 벗기기 전엔 신문지에 싸서 전자렌지에 쪄 먹었는데
    껍질 벗기셨으면 그냥 찌거나 호일로 싸서 오븐에 구워보세요.

  • 2. 갈샘
    '09.4.25 9:49 PM

    친정엄마가 끓여 토란국 맛있던데..
    소개하자면 토란은 껍질을 까고 물에 잠시 담궈 놓습니다.
    멸치와 다시마 우린 물에 된장을 연하게 풀고 껍질 벗긴 들깨을 듬뿍 넣습니다.
    다음에 토란을 넣고 푹 끓이다가 얼갈이 배추를 넣어 푹 끓인 후 마늘을 넣고 끓이니까 구수한 맛이 나더라구요
    한 가지 주의하실 점은 토란물은 사람에 따라서는 가려울 수 있어요

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