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요리물음표

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양갱틀에서 뺄때여

| 조회수 : 1,502 | 추천수 : 12
작성일 : 2009-01-17 08:26:07
양갱을 만들었는대
실리콘 틀하구, 일반 초콜렛 몰드로 사용하는 플라스틱 같은 틀 두가지로
모양을 이쁘게 하고자..넣엇꺼든여...
그런대 제가 잘 못 끓여서인지..
바깥쪽은 그런대로 굳었는대 틀 안쪽이 안 안굳었어여...
양갱은 얼마나 시간을 두고 굳혀야 하는지요??
어제 저녁에 만들고 밤새 추운 바란다에서 굳혔는대요...
그리고 틀에서 뺄때...
양갱에 손상가지 않게 이쁘게 뺄수있는 방법 없나요 ??
착 달라붙어서 빠지질 않아요 ㅠㅠ
저녁에 선물로 가야하는대 ..큰일 입니다..ㅠㅠ
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 상구맘
    '09.1.17 2:11 PM

    어머, 왜 그럴까요?
    밤새 추운 베란다에 두셨다면 충분히 굳었을시간이구요
    실리콘 틀,몰드 다 잘빠질텐데 왜 그런지...

    틀을 양손으로 잡고 이쪽 저쪽으로 비튼 후 밑을 눌러서 빼 보세요.
    네모 틀인 경우 얇은 칼에 물 묻혀 털어서 가장자리에 넣어 싹 지나가기도 해요.

    다음엔 틀에 양갱 담기전 물 묻혀 턴 후 양갱을 부어보세요.

  • 2. 알포
    '09.1.19 5:59 PM

    저는 양갱틀에 올리브유 살짝 바르고 그 위에 내용물을 부어요. 그러면 잘 빠지던데요. 쏙..하고.

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