식빵 만들때 두번째 발효가 잘 안돼요 ㅠㅠ

[행복하세요]

제빵기는 없고 오븐에몇번 식빵을 만들어 봤는데 발효~~정말 어려워요
아이스박스에 발효하면 잘 된다기에
해 봤는데 첫번째발효는 정말 잘 되어서 와~성공이다 생각하고
휴지기 시키고 두번째 발효 시키는데 도대체 많이 부풀지가 않고
오븐에 구웠더니 겉은 딱딱하고 이스트냄새는 많이 나고
속도 부드럽지도 않고 무신 바게트인줄 알았어요
맛은 바게트가 전혀아니고 이상하고..
정말 식빵 만들기가 이렇게 어려운가요???
울 식구들 빵 엄청시리 좋아하는데..
빵만들기 고수님들
저 좀 도와 주세요.

[초코봉봉]

레시피와 만드신 방법을 상세히 올려놓으셔야
82고수분들이 자세히 알려주실 수 있을꺼에요^^

식빵 만들기 ~~
기본만 잘 익히면 이보다 더 쉬운 베이킹 없답니다.
그리고 식빵만 만들 수 있다면
나머지 제과점 빵 종류들 맘만 먹으면 거의 대부분 집에서 만들 수 있지요^^

[행복하세요]

아~그렇군요..제가 처음 글을 올린거라소ㅓ
방법을 잘 몰랐나봐요.
젤루 어려운걸 가지고 씨름을 했나봐요.
초코봉봉님 감사감사^^