하나님 만두 만들기... -_-;;

[수야엄마]

너무 만들고 싶습니다~~~~

시장가서 쪽파랑 부추랑 양배추랑 사고..
기세등등하게 두부파는곳가서 혹시 만두피~ 있나요..?
했더니 만두가게를 가르쳐주시더라는.. -.-;;
아~ 생만두피...
없으요~ 없으...

그럼 고기라도 재어놓아야지 했더니..
정육점 아저씨  목삼겹 1근만 갈아주세요~ 했더니..
목삼겹이란 부위는 없고 앞다리를 목삼겹이라한다는데.. 이거 맞는 말인지.. ?
그리고 한근 갈면 기계에 끼이는게 넘많다고 갈아놓은 고기 사가시면 딱~ 이예요 하는 멘트 날리시더군요..
헐~~
  
부추랑 쪽파랑 양배추랑 울고있어요...
만두피야~~ 목삼겹아~~ 어데있니.. ㅜ.ㅜ

[mindy]

고기는 잘 모르겠구요...ㅎㅎ 만두피는 웬만한 슈퍼에도 있으니 잘 찾아보시구 맛있는 만두 만드세요...

[골든레몬타임]

저도 만두피는 슈퍼에서 샀어요
고기는 집에있는거 핸드믹서에 딸린 다지기로 갈아버렸어요.

그리고 앞다리는 전지 아닌가요??

[깍지]

추운 날 재료 준비하신다고 수고 하셨네요..ㅎㅎ
수고 하신 만큼 더 맛있게 드실 수 있을거예요..
만두피 대형 할인점에도 있고 동네 수퍼 같은데도 있더군요.

참고로 지방을 줄이고 담백하려면 돈육 안심살도 좋구요.
저흰 주로 안심살을 쓰는데 마트에 갈아 놓는 앞다리 고기보다 맛이 더 좋은 것 같아요.
목심은 삼겹보다는 덜하지만 앞다리살 보다는 지방이 더 많지요.

[정희네집]

요즘 만두피 슈퍼에 좋은거 많던데요..
찹쌀로 만든 생만두피도 있구...
근데 전 그냥 찰밀가루 만죽해서 만두피 만드는데 괜찮던데요^^
저...질문 있는데요...하나님 만두가 머예요??^^;;;;

[jwpower]

정희네집님/키톡에 아이디 '하나'라는 님이 올리신 레시피 중 만두가 있어요. 그거예요.. 저도 가끔 '하나'님에 님짜를 붙이니 무슨 종교 같다는...^^

[Smart bear]

저도 연이은"하나"님의 만두레시피에 최면걸린듯
생전 첨으로 만두를 빚어봤네요 ^^:;
"하나"님께서는 냉동육은 맛이 떨어진다고 목삼겹 다짐으로 준비하라고하셨는데
정육점에서 생고기는 갈아지지가 않기때문에
생고기 다짐육은 없다더라구요... 핑계일지두 ㅡㅡ^
조금 못미덥지만 집에서 생고기 다질 엄두가 안나
다짐육사서 종이타월로 핏물빼고 양념을 좀 더 하고
혹시 고기에서 물이 나올까봐서 표고버섯가루도 "하나"님 레시피보다
더 넣고 두부를 꽈~~~악 짜서 해봤는데 괜찮았어요
오히려 조금 뻑뻑한감이 있었어요 ^^
저는 왕관모양? 빚었는데 약간 타원형 만두피가 빚기 좋았어요
피가 남아서 냉동실에 넣었다가 몇일후에 해동해 사용했는데
뭐가 다른지 잘 모르겠던데....
부추가 한단에 2500원이나 해서 기절할뻔했어요 만두피도 비싸고!!!
금값 부추 시들기전에 무브 무브~!!