안심하고 불고기감이 있는데, 그저께 배송받아(진공포장 되어있었어요) 냉장고에 넣어놓고
어제 안심부터 먹어보니
헉... 한우라는데 누린내가 나요.
씹을때 느껴지는.... 으윽... 그냥 상추에 싸서 쌈장맛으로 먹어버렸어요.
불고기감도 혹시 몰라 양념 다른거 안하고 시험삼아 양파, 맛술즙에 재워놨다가
몇개 구워봤는데 역시 누린내가 나네요...T.T.
진공포장이라고는 하지만 핏물이 많아 보이는데
키친타올로 톡톡했지만 완전히 제거 되는거 같지도 않고(불고기감도 왠지 그럴거 같아요)
그래서 남은 안심과 불고기감을 살짝 물에 담궜다가 체에 받쳐서
핏물을 제거해도 누린내가 안 날까요?? 비싸게 산건데 넘 아까워요T.T.!!!!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
소고기 누린내 나는데, 국거리아니라도 물에 담가도 되나요?
들꽃이다 |
조회수 : 6,339 |
추천수 : 27
작성일 : 2008-11-29 13:34:29
- [요리물음표] 집에서 대창(소) 해먹.. 2 2009-01-18
- [요리물음표] 소고기 누린내 나는데,.. 2 2008-11-29
- [요리물음표] 우거지 된장국 했는데 .. 1 2008-10-09
- [요리물음표] 오이피클 만들어놓고 안.. 1 2008-10-04
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'08.11.29 8:08 PM쇠고기를 얼음물에 담궈두면 누린내가 제거된다고 합니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=basic1&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
불고깃감은 물에 담그면 핏물이 다 빠지니까 지퍼백에 넣어서 담궈보세요.
그래도 냄새가 난다면 배송처에 문의해야겠죠.2. ..
'08.11.29 8:57 PM누린내라 하셔서..
고기상태가 안 좋은건지
진공포장이 느슨해서 핏물이 배어나온건지
배송상태가 나쁜건지..
일단 연락해보세요
보통 생물들은 전날 저녁 보내 담날 받게 하는 경우가 많거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N