82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

냉장고에 보관된 도토리묵 이용한 요리?

| 조회수 : 8,650 | 추천수 : 35
작성일 : 2008-11-27 21:11:25
시어머니께서 손주(제아들)가 좋아한다고
직접 도토리를 손질하셔서 도토리묵을 쒀 주셨네요
제 기준에선 어머니가 손이 좀 크셔서
두부한모(큰)만한 것을 여섯개를 주셨네요

친정어머니도 도토리묵을 어릴 적에 자주 쒀 주시긴 했는데
친정어머니의 지론은 도토리묵은 냉장고에 들어갔다 나오면 맛이 없다....
한번 쒀서 먹어야 한다여서....그런 입맛에 길들여져서 그런지
영....묵맛이 그러네요
(사실 음식점에서 나오는 묵맛도 딱히 제 입맛에 맞지 않네요....)

그렇다고 버리긴 너무 아깝고...

뭘 해 먹어야 할까요?
어디서 보니 묵을 잘라서 말린 후 뭘 해 먹기도 하던데....

그리고 다른 분들도 냉장고에 들어갔다 나온 도토리묵은 맛이 없다고 생각하시나요?
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수수꽃다리
    '08.11.27 9:45 PM

    냉장고에 들어갔다 나온거는 끓는 물에 살짝 데치면 괜찮던걸요.^^

  • 2. Toa
    '08.11.28 2:15 AM

    저 같은 경우는 냉장고에 두었던 묵은 먹을만한 크기로 자른 후에 끓는 물을 부어서 조금 부드럽게 만든 후 채반에 받칩니다...그리고 김가루랑 참기름 넣고 그냥 무쳐 먹어요.

  • 3. 토지
    '08.11.28 9:30 AM

    썰어서 채반에 말리세요
    2틀정도 꾸득꾸득 말르면 냉동고에 보관했다가
    간장, 물엿등 넣고 살짝 졸여 드시면 맛나던데요....

  • 4. 맑은날
    '08.11.28 10:14 AM

    저라면 묵밥이요.
    멸치국물 내서 묵 썰어넣고 데운 후 양념장이랑 김 듬뿍 넣고 먹으면 냉장고에 있던 묵도 괜찮더라고요.

  • 5. 똥줄의 숲
    '08.11.28 10:09 PM

    토지님처럼 도토리묵 말린것.. 볶아먹으면 최곱니다. 쫀득쫀득한게 입에 착착 감겨요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
37657 소고기 누린내 나는데, 국거리아니라도 물에 담가도 되나요? 2 들꽃이다 2008.11.29 6,335 27
37656 "디포리"도 머리/내장 제거하고 사용하는지요? 4 이영미 2008.11.29 2,104 4
37655 김장할 때, 고춧가루 불리는 법 2 울림 2008.11.28 2,324 38
37654 갓김치 할때 갓은 절이는건가요? 3 toran 2008.11.28 2,400 61
37653 연어요리... 5 캔디 2008.11.28 2,629 69
37652 이렇게 추울때 등산도시락이요~~~ 4 요리퀸 2008.11.28 5,002 67
37651 la갈비가 너무 질겨요 4 paxmin 2008.11.28 9,000 3
37650 배추 20포기에 고춧가루 2킬로로 될까요? 4 유리그릇 2008.11.28 12,759 1
37649 럼주 대체품 6 smile 2008.11.28 3,445 18
37648 생마, 처음 구입했는데 너무 어려워요~ 2 다여사 2008.11.28 1,755 29
37647 오븐에,, 과일 말리는 법 알고 싶어요,, 2 뮤직트리 2008.11.28 2,813 38
37646 김장할때요 2 삼순이 2008.11.27 1,199 7
37645 동치미가 이상해요 2 새내기 2008.11.27 1,337 11
37644 무청시래기 우린 물요 1 소나기 2008.11.27 1,930 3
37643 냉장고에 보관된 도토리묵 이용한 요리? 5 똘망재우맘 2008.11.27 8,650 35
37642 청양 고추를 냉장고에 보관할 때 6 피의화요일 2008.11.27 2,691 7
37641 신안군 천일염(굵은소금) 베이킹할때 넣어도 되는거져?? 4 love TJ 2008.11.27 1,591 5
37640 조기 절이는 시간.. 2 호야마미 2008.11.27 5,848 45
37639 자연산미역으로 끓인 국이 비려여.... 4 유스티나 2008.11.27 1,092 13
37638 김장을했는데 간이 너무 딱 맞을땐... 3 별이 2008.11.27 1,676 20
37637 유자스킨 만드는 법 자세히 알고 싶어요. 3 sengcream 2008.11.27 4,114 46
37636 유자 표면의 까만점이요.. 2 라이사랑 2008.11.27 1,667 55
37635 집들이 상차림 메뉴 급구합니다^^ 2 수류화개 2008.11.27 2,036 4
37634 홍시쥬스에 들어간 구슬같은 알갱이가 뭘까요? 3 이감자 2008.11.27 2,067 32
37633 맛없는 식초맛의 간장 마늘 장아찌 구제법 1 공주 모녀 2008.11.27 2,027 3