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요리물음표

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검은콩 하루정도 불려도 잘 안까지네요..

| 조회수 : 828 | 추천수 : 5
작성일 : 2008-10-30 19:43:51
안녕하세요..
집에 삼겹살도 좀 남고 해서 검은콩비지찌개를 해먹었는데요..

검은콩을 넉넉한 물에 하루정도 불려서 쪼글쪼글한 기 없이 탱탱하게 해서

껍질을 까봤는데요.. 한개씩은 잘 까지는데 한움큼 집어서 비벼까면 영~~ 안까지네요 ㅡㅡ;;

결국 반은 까고 반은 그냥 해서 갈아서 썼는데요..

콩 잘 불려서 잘 벗겨지게 하는 방법좀 알려주세요..

그리고 껍질에 더 좋은 성분들이 많지 않나요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 상구맘
    '08.10.30 8:23 PM

    콩 껍질 벗기실려면 불려서 삶아야 벗겨지구요
    검정콩은 껍질채 먹으면 입에 좀 걸려서 그렇지 껍질에 영양이 많아요.

  • 2. 김흥임
    '08.10.31 3:09 PM - 삭제된댓글

    그 아까운걸 왜 까지요 ?

  • 3. 치프
    '08.10.31 7:30 PM

    그죠..역시.껍질이 최고!

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