수세미효소 만드는 법 알려주세요.

[abigail22]

아침부터 안개가 장난이 아니네요.
운전 조심해야 할 것 같아요.
지인이 수세미를 몇 개 주셨어요.
효소를 만들고 싶은데, 죄송하지만 어떻게 하는 것인지, 자세히 좀 답해 주세요.
제가 말을 좀 잘 못 알아 들어서요.
행복한 하루되세요.

[주영민주맘]

수세미가 몇키로 인지 모르겠는데...
만약 수세미가 5kg라면 설탕도 5kg준비하세요.... 수세미:설탕=1:1 입니다.
수세미를 깨끗이 씻어 물기빼고,(물기 안빼면 곰팡이 날 확률 높습니다) 얄팍얖팍하세 썰어준비하세요. 0.5cm 두께정도하면 되겠죠...
그리고 수세미 깔고,,설탕깔고 켠켠이...넣으세요...그리고 마직마은 설탕으로 위를 꽉~~ 채우세요..
그리고 밀봉하시면 됩니다.... 매실원액 담그는거랑 똑같아여~~~
도움이 되었는지 모르겠네요~~

[초이스]

전 한달전에 담궜는데 그땐 더워서 그런지
냉장고에 넣지 않으니
좀 상한다고 해야하나
너무 많이 빨리 발효가 되는것 같더라구요

지금은 선선하니 잘 살펴보면서 하는게
좋을것 같아요

전 지금 냉장고에 넣고 발효하고 있어요

[abigail22]

답변 주신 두 분께 감사 드립니다.
가르쳐 주신 방법으로 해 보고, 반 정도는 냉장고에 넣어서 저온 발효도 한 번 해보겠습니다.