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요리물음표

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양파효소 담글때요...

| 조회수 : 1,319 | 추천수 : 13
작성일 : 2008-10-15 07:18:09
예전에 엔지니어님레시피대로 양파효소 담궈보려 하는데요.
씻지않고 겉껍질만 까서 담그는건지 아니면 씻어서 물기 없앤 다음 겉껍질만 까는 건지 궁금해서요.

양파효소글을 찾아보았는데 그과정 얘기가 없네요.
아시는분 꼭 댓글 부탁드립니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 라벤다
    '08.10.15 8:26 AM

    양파는 씻지않고 촉촉한 물수건으로 겉 껍질을 잘 닦고
    잠깐 말렸다가 담가야 안전합니다.

    봄에 양파철에 담갔던거 며칠전에 걸렀답니다.
    지금부터 잘 익으면 내년 봄부터 먹을 수 있겠지요.
    김치에 단 맛을 낼때는 매실 효소보다 더 좋은 것 같아요....

  • 2. 김흥임
    '08.10.15 2:05 PM - 삭제된댓글

    전 씻어서 물기말린뒤 겉껍질채 담급니다

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