삶은 메추라기알 껍질을 쉽게 깔 수 있을까요?

[은도나]

메추라기알 삶아서 껍질 쉽게 까는 방법이 있을까요
껍질 까는게 힘들어서 아예 안사먹는데..
그렇다고 알 까놓은 거 사기는 좀 비싼거 같고...

[hyeyeonji]

메추라기알 까본지 오래됬지만; 계란은 많이 까봤는데요,, 저는 그냥 다 삶고나서 찬물로 빨리 헹궈요. 그리고나서 좀 찹찹해지면 물 다 버리고, 냄비 통째로 들고 그냥 막 흔들어요; 팔에 힘주시고요, 열심히 흔들어요. 위로아래로가 아니고 옆으로; 그럼 알들이 서로 부딛히면서 막 크랙이 생기죠. 그리고나서! 찬물을 받아주세요. 그런다음 좀 두시면 물이 껍질 사이사이로 들어가면서 껍질 벗기기가 쉬워질꺼에요. 그냥 물안에 손을 넣으시고 막 까주세요. 그리고나서 하나씩 물로 헹구셔서 딴 그릇에 두시면서, 그냥 물안에 껍질을 두고 하시면 나중에 물만 따라 버리고나서 껍질은 쓰레기봉투로! 쉽죠;
맛있게 까드세요//

[콩깍지]

아이고 ~ 감사합니다
그런데 삶을 때 소금 같은거 넣으면 좀 더 잘 까질까요 ?

[hyeyeonji]

소금은 간맞추려고 넣어주는줄로 알고있고요(약간이라도), 식초넣으시면 끓을때 껍질이 안 깨지는데요, 소금을 꼭 넣었다고 해서 잘 까지는거는 모르겠습니다;;