유리병에 감식초를 담궜습니다^^
근데,,
맨 위쪽에 검푸른 곰팡이가 동전만한 것이 두군데 있어요,,
이거 괜찮을까요?^^
아님 살짝 덜어내야할까요?
입구는 천으로 봉해놓고,,,한번 더 위에 천으로 살짝 덮어서
방에 놔뒀어요
온도도 보통 생활하는 온도구요,,
요리물음표
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감식초에 검푸른 곰팡이..괜찮을까요^^?
똘방 |
조회수 : 6,039 |
추천수 : 122
작성일 : 2009-12-13 16:35:29
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 초록
'09.12.21 5:08 PM감식초 담그면 원래 위에 검푸른 곰팡이가 덮여요.
식초 발효다 되어 병에 거를때 걷어 내시면 되지요.
된장 담글때도 그런 곰팡이가 위에 떠요.^^*
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