방금 몇일만에 열어보았더니 거품인가 곰팡인가 보여요.
바로 그위에 설탕을 더 뿌리면되나요???
곰팡이면 걷어내면되나요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실이... 도와주세요...
복순이 |
조회수 : 1,173 |
추천수 : 4
작성일 : 2008-07-07 11:22:01
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. juju386
'08.7.7 11:54 AM거품과 곰팡이는 구분이 될거에요...아마 곰팡이는 하얗게 필거에요.
설탕을 1:1로 넣으셨어요? 설탕이 부족했다싶으면 더 넣으시구요, 아니면 그냥 두세요.
혹시나 곰팡이라면, 걷어내시고 계속 생기면, 100일후 건질때 약불에서 살짝 끓이라고 하더군요. 저도 거품때문에 무지 고생했답니다. 발효 과정이라고 하니 너무 걱정마시고, 곰팡이 피더라도 다 먹을수 있는것이니 버리지 마세요.
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