급해요 매실액기스

[봉지엄마]

매실 를 담그고 있습니다
유리병이 모자라서 그러는데 플라스틱통에 담가도 되나요
담그다 말고 급하게 글 올립니다

[나야나]

저희동네 할머니들은 플라스틱병에 많이 담그시던데요

[하백]

저는 플라스틱 김치냉장고 통에 담갔는데요

[팬지]

매실액을 오랜기간 만드셨던 분의 말씀이..
플라스틱 통과, 유리병으로 실험하셨는데 맛이 차이가 있었다고 해요.
같은 조건에서 만들었을때 플라스틱 안에서 익은것이 약간 텁텁한 맛이 났다고 하세요.


유리병이 부족해 급할 때엔, 김치냉장고용 플라스틱 통 같은것에 담고 설탕녹을때까지 가끔 잘 저어주고 시간이 지나며 설탕이 모두 녹으면 그 때 큰 유리병에 저장하면 간편한 방법 같아요.

지금은 급하니 플라스틱통에 만드세요. (큰 유리병은 며칠 후에 구입하셔도 되겠죠~)
설탕이 녹을때까지.. 그 정도는 플라스틱에 있어도 괜찮을것 같네요~^^