매실 장아찌를 담았습니다
시심 |
조회수 : 2,391 |
추천수 :
6
작성일 : 2008-06-25 22:19:44
220623
안녕하세요
엄마가 매실을 주셔서 씨를 빼고 설탕과 1:1로 해서 담았는데요
언제쯤 건지면 될까요?
그리고 건진후의 보관요령두요..
건지고 나서 고추장에 박아두고 먹는것인가요?
소금에 절였다 하려다가 그냥 했는데 괜찮을런지 모르겠습니다.
일주일밖에 안되었는데 설탕은 벌써 녹은거 같아요..
처음이라..영 부족한게 많네요..
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'08.6.26 2:07 PM
설탕과 1:1로 담았으면 매실 장아찌가 아니고 매실청이 되겠습니다.
100일 훼 건지면되고요 그때 건진 매실로 장아찌를 담으면 됩니다.
-
'08.6.27 10:09 PM
고추장에 박아두시려면 일정기간 지나서 건지시면되구요!
그상태로 보관하시면서 그때그때 꺼내서 고추장에 갖은양념해서 무쳐드시면 됩니다!
-
'08.6.30 9:33 AM
감사드려요~
우주심님 가은맘님..그동안 못들어와봐서 이제사 인사드리네요
맛있는 매실장아찌가 되길 기대합니다.^^
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