멀티케이크~~~

[밥알공주]

남들도 다성공하는멀티케이크...저는왜 잘안될까요?
똑같은레시피에 저희집은전기미니오븐이거든요..
파이렉스파운드틀에 하는데...
혹시 제가 틀에 담을때 너무많이담은건지..
항상 위는타고 가운데는익지않고... ㅜㅜ
뭐가문제일까요?
똑같은레시피에 중간칸에 180도에 25분하면 꼭 속이 안익어요 ㅜㅜ
이건....뭐때문일까요?
님들 도와주세용 ㅎㅎㅎ

[에스프레소]

저는 180도 50분 구우면 잘 익던데요.

[미조]

저도 50분쯤 익혀야 다 익던데요. 전 광파오븐 씁니다.

[^^]

일단 온도를 낮추세요.
그리고 위부분이 익은듯 하면 타기 전에 쿠킹호일을 덮어주세요.
시간도 더 길게 잡으세요.
20~25분은 보통 머핀 크기 굽는 시간입니다.

[긴팔원숭이]

저도 미니오븐 쓰는데요..50분 구우니까 잘 익더라고요...
꼭 젓가락 테스트 해보세요..묻어나오면 덜 익은거래요~

[행복나무]

시간, 온도, 용기종류, 용기크기, 오븐종류 등 변수가 많습니다.
파운드틀 이라면 시간이 짧은것 같아요.
위를 덮고 더구워 주시든지, 용기 높이가 낮은데 구워 보세요.

[fiz]

저도 미니오븐이라 레시피대로 하면 항상 위는 타고 속은 덜익어요.
저는 보통 180도로 30분 구으라고 하면 10분쯤 굽다가 대충 보고 위에 색이 난거 같으면 쿠킹호일 덮어주고 굽구요.
멀티케잌 같은 경우는 10분 정도 굽다가 윗면이 익은거처럼 보이면 150-60도 정도로 낮춰서 한참 더 구워줘요.
대충 한시간 정도 굽는거 같구요. 젖가락이나 나무꼬치로 찔러서 안묻어날때까지 계속 구워요.
너무 오래 굽는게 부담스러우면 머핀틀에 굽는것도 한 방법이구요.