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요리물음표

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매실 질문입니다

| 조회수 : 1,928 | 추천수 : 37
작성일 : 2008-05-27 18:45:53
지인이 매실을 많이 보내주셨는데요.

알이 너무 잘고 상처난게 많아요.

보내주신 분 성의를 생각해서라도 잘 먹어야 되는데

이런 매실로 담아도 엑기스 내는데 별 문제 없을까요?

에스프레소 (kjs2743)

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 윤혜맘
    '08.5.27 6:52 PM

    저도 작년에 상처가 있는 매실로 담궜는데 잘되어 잘먹고있습니다.

  • 2. 키위
    '08.5.27 8:55 PM

    과육 큰거보다 오히려 잘잘한게 더 엑기스는 잘나는것 같았어요..
    저는 과육 큰거는 장아찌 담고 잘잘한거는 엑기스 담아요.. 상처나고 잘아도 토종매실이 엑기스는 맛나더라구요..

  • 3. 키위
    '08.5.27 8:56 PM

    저도 며칠전에 얻은 토종 매실로 엑기스 담았는데..물이 벌써 엄청많이 나왔어요..
    걱정말고 설탕동량해서 맛나게 담으세요

  • 4. 에스프레소
    '08.5.27 11:49 PM

    두분 친절한 답변 감사합니다.

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