만두속할때 고기...

[류재연]

안녕하세요?

저희집에서 차례를 안지내는 관계로 설때도 특별히 음식을 만든적이 거의없는데..

이번엔 설때 만두를 만들어볼까해서요~

김치만두를 하려고하는데..

그안에 넣을 고기요...어떤집은 볶아서 넣는다고하고 어느집은 그냥 생고기 다져넣는다고하던데..

어느것이 더 맛있고 좋을까요?

아주 기초적인것도 몰라서 여러분께 이렇게 도움의 손길을....^^;;

점심시간이 다됐네요...점심들 맛있게 드시고~

만두의 고수님들 알려주시와요~~~

[깍지]

맛은 아무래도 생것 자체를 넣는 것이 더 맛있는데...
볶아 넣으면 살짝만 익혀 드시기에 좋구요 시중에 파는 만두피로 할 때 적절한 것 같아요.
저흰 시댁이 이북식이라 자주 빚는데
만두피는 직접 반죽해서 빚기에
생고기 간 것을 양념들과 함께 버무려 만들곤 해요.
만두속에 적당히 육즙이 배여...훨~ 더 맛이 있었어요.

[류재연]

두분 감사드립니다~^^
이곳에 올리신 만두들 보면 정말 먹음직 스러운데..몇번 집에서 만들어보면..
사실 맛은 파는것보다 떨어지는것 같더라구요...
다른 비결들이 있으신지....^^;;
두분말씀대로 생고기로 해봐야겠어요~
감기들 조심해서요~~

[토마토]

저두 생고기로 해요...마트에 가면 갈아놓은거 사서 하는데 엄청 편하더라구요