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압력밥솥에 갈비탕 하는 방법?

| 조회수 : 4,427 | 추천수 : 15
작성일 : 2007-12-08 04:51:23
갈비탕거리를 사왔어요..
압력밥솥에 하면 시간도 짧고 맛나다는 말을 어디서 들은 것 같은데
아무리 검색을 해도 안나오네요..

압력솥에 넣기전에 끓는물에 한번 튀겨내야하는지..
물은 얼마나 넣고.. 또, 압력솥에 넣고 시간은 얼마나 끓여내야 하는지..
아시는 분들 도움 좀 주세요..^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '07.12.9 8:59 PM

    일단 반나절 정도 핏물 빼시고 보이는 기름 떼신 후
    압력솥에 물 한컵과 1KG정도의 갈비넣고 찜코스로 두세요.
    찜코스가 없다면 뭐 비스무레한 코스로 40분 정도 두면 됩니다.

    물을 많이 넣으면 위험하니까 적게 넣고 고기를 익힌다음
    남은 약간의 물과 고기를 냄비에 옮긴 후 물을 필요한 만큼 넣고 한 번 끓여주시면 되요.
    이때, 마늘, 파, 소금 넣으시구요.
    드실때 후추랑 송송 썬 대파 곁들여주세요.

  • 2. jasmine
    '07.12.9 9:34 PM

    참고해보세요.
    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...

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