호박고구마 20kg 구입해서 지금은 현관에 박스채로 두었는데
검색해보니 그늘에 먼저 말려야 한다는 내용이 있네요.
박스에서 꺼내서 다 말려서 다시 넣어야 하는지 궁금합니다.
또 원래의 종이박스말고 스티로폼 박스로 옮겨야 하는지도 알려주세요~~
요리물음표
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호박고구마 보관 전에 그늘에 먼저 말려야 하나요?
냐옹냐옹 |
조회수 : 2,271 |
추천수 : 42
작성일 : 2007-11-05 14:22:52
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 청웅사랑
'07.11.5 3:03 PM고구마를 캐서 바로 가져온거면 물이 빠져야 단맛이 난답니다.
박스를 열어서 볕에 하루이틀정도 말려주셔야 될것 같구요..
말려서 드셔야 더 맛있게 드실수 있어요
보관할때는 서늘한곳에 박스밑에 수분 흡수를 위해 신문을 좀 깔고 넣어두세요2. 마뜨료쉬까
'07.11.6 12:09 PM얼마전에 친구한테 호박고구마를 얻어왔어요...그친구 신랑 친척이 호박고구마 농사를 짓는다고 해서요....
근데 그친구도 베란다에 널어놓고 고구마를 말리고 있더라구요 쫙 펴놓고,,,,,전 전혀 몰랐던건데 호박고구마는 살짝 말려서 저장을 해두었다 먹는게 맛있다고 하더라구요,,,,
울엄마 가져다 드렸더니 항아리에 담아두시더라구요....한참후에 드신다고^^3. 쭈니맘
'07.11.7 11:45 PM햇볕에 오래 말릴수록 당도가 깊어진다해서..
저두 말려더니 바로 구운것보다 시간이 지난것이
더 맛나더라구여..^^
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