민들레를 잔뜩 뜯어왔어요.차만드는 방법좀...

[석봉이네]

금방 나온 여린 민들레도 뜯고 웬만큼 자라서 줄기가 뻘겋고 큰 민들레도 뜯었어요
많이 많이 뜯었는데 어찌 먹어야 좋을지 몰라서요
민들레차가 좋다고 하는데
어떻게 만드는건지좀 알고 싶어요

민들레차는 여린순으로 해야 좋을지 아니면 큰민들게가 좋을지도 알려주시구요
민들레차맛이 어느정도 쓴지 그것고 궁금하네요~

[시원한 바람]

뿌리까지 말려서 끓여드시면 됩니다.
위장병에 효과 있습니다.

쓴맛은 없습니다. 살짝 풀냄새가 날뿐입니다.

[쵸코비]

1..물에 씻어
2..물기 제거후 잘게 썬다
3..증기에 2분 찐후 그늘에서 완전히 말림
4..바삭해질 때까지 마르면 솥에 넣고 최대한 약한 불에서 타지 않게 서서히 뒤적이며 볶음
5..구수한 향이 올라올때까지 볶아 밀봉
음용방법
물 2리터에 민들레 2그램 넣고 달여두고 수시로 마심
또는 가루로 만들어 뜨거운 물에 꿀이나 설탕넣고 마시면 민들레 커피가 된다.

전문희씨가 지은 책에서 발췌했어요.
민들레는 버릴 것 없이 전초를 다 사용한다네요
꽃이랑 잎 뿌리까지 버릴것 없이 다 만드세요.

[에스오]

상추랑 같이 쌈 싸 먹어도 되나요.전 그렇게 먹는데 좋은 방법인지는 모로겠ㅇ요/좋다고해서 씻어서 쌈할때 같이 먹어요

[석봉이네]

답글이 없을까봐 걱정했는데
자상한 답글들이 주르르~~
감사합니다 ^^

[라벤다]

에스오님..
쌈 사서 먹어도 좋고 셀러드도 김치(파와 함께)도 만들어요..
쌉싸름해서 입맛이 없을때 좋아요.