맛없는 밤...어찌 하나요?

[루씨]

추석때
시골에서 밤을 주셨는데
맛이 없네요
구워도 보고, 쪄도 봤는데
영~~

이렇게 맛이 없는 밤은
어떻게 해 먹어야 되는지
알려주세요

그리고
밤 보관법도 알려주시구요
저는
궃이 생밤인 상태가 아니어도 된답니다.

[꽃게]

밤도 따서 바로 먹으면 맛이 덜해요.
냉장고에 넣어뒀다가 후숙 시키면 맛이 나아지구요..

[김은미]

율란을 만들어서 드셔 보심이 어떨런지요
EBS 최고의 요리 코너에서 소개된 것인데요
저도 그것 보고 해먹어야겠다 마음만 먹고 있네요

찐밤을 따뜻할 때 체에 내린 후 꿀과 설탕 계피가루를 넣어 반죽 한 후 밤모양으로 만들었던데
맛있게 보이더라구요

정확한 레시피는요
찐밤 10개, 꿀 1+1/2, 계피가루 1g, 설탕 반큰술

[chatenay]

삶아서 껍질 까서 꿀에 재워두셔요...
아니면 그전에 키톡에 올라왔던 밤죽은 어떠셔요? ^^
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...

[카카오]

저도 맛없는 밤으로 얼마전에 밤쨈을 만들었습니다.
물 약간과 설탕,계피를 넣어서요.

[morihwa]

일단 풋밤은 어느 밤이나 다 맛없어요.
냉장고에 오래 두거나
그냥 실온에 일주일만 방치 해 둬도 약간 비들거려지면서 당도가 높아집니다.
그때 사용하면 됩니다.

[루씨]

김은미님 조언따라 맹글었는데 아들들이 좋아하네요.
삶은밤 까느랴, 갈아서 모양 맹그는데
한 두서너어시간 소비했는데
먹는데는
저스트 텐 미닛~

[루씨]

카카오님 밤쨈은 어케 맹그나요?
일단은 실온에 나흘 방치된 밤(아직도 맛이 없네요)김치냉장고에 넣어놨는데
일부 실온에 방치해야겠습니다.
82쿡 참 좋네요
밤죽 밤쨈 율란 등등
그냥 삶어 먹는것 밖에 할 줄 몰랐는데
많은 요리 배우네요.
82쿡에 매일 출근하면
주부9단 되는것은
시간문제일껍니다.

[풍차와바람]

밤을 설탕이나 꿀을 넣고 조림해드시던가..
아님..약밥을 해드셔도 좋을듯하네요..