소고기 김밥만들때요....

[슈퍼우먼보영맘]

소고기김밥 할때요,, 소고기를 불고기용으로 구입하는거 맞나요?
어떻게 썰어달라고 해야하나요?
그리고 그냥 마른팬에 양념없이 볶기만하면되는건지도요....
늘 기본재료만 넣고 싸봤는데  낼모레 아이유치원에서 기차여행갈땐 소고기김밥을
한번 만들어보려구요....
그리고 깻잎과 함께  말아야하는건지도  알려주세요...^^

[이영희]

보통 갈아서 양념 한것을 볶아 쓰지요.
특히 아이들에게는 질기지않게 갈아써요.
아이들 김밥엔 깻잎향이 ...
좋아하면 하셔도 되겠지요.

[꽃님]

전 잡채용으로 구입하여 불고기 양념에 재워 사용합니다.
불고기와 다른건 불고기처럼 굽다가 고기가 익으면 건져내고 고기가 익으면서 나온 약간의 국물에 물엿을 1수저 넣어 졸인다음 다시 익혀두었던 고기에 코팅시켜 줍니다.
그냥 익혀 물엿을 넣어 졸임을 해도 되지만 불에 오래있으면 고기가 질겨지니 이렇게 술수를 씁니다

김밥이 달작지근 단무지랑 잘어울려요.
아이들도 좋아합니다.

한가지더 김밥싸실때 혹간 날씨가 더워 밥이 잘 쉴것 같을땐
모든 김밥재료를 볶은 뒤에 (시금치까지도) 싸주시고
번거롭긴 하지만 계란지단을 넓게 부쳐(후라이팬사이즈 1장으로 크기를 2등분하여)이 지단에
김밥재료를 넣어 말아서 김에 밥을 깔고 계란지단에 깁밥속 넣은 것을 넣어 말아주면 됩니다
계란지단이 밥과 반찬을 나누어져 잘 쉬지 않게 됩니다
맛난김밥 만들어보세요