새순난 솔잎과가지를 함께 섞어서 1:1로 설탕과 솔잎.가지를 켜켜이 담았습니다.
지금 3개월이 다되가는데 매실처럼 액기스는 별로 안나왔습니다.
거르는 방법과 활용법좀 알려주세요.
솔잎과 가지를 병에 담아 술을 부어두었는데 얼마만에 걸러야하나요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
솔잎
안동숙 |
조회수 : 654 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-09-10 13:29:01
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 다래
'07.9.10 5:41 PM솔잎효소에 도전하셨군요
솔잎:흑설탕으로
원글님처럼 담궜는데 액이 너무 안 나와서
팔팔 끓는물 식혔다 좀 부어둔지 1년째입니다
다른효소 같으면 몇개월 뒤 걸러도 되겠지만
솔잎은 액이 적은관계로 .............
송엽주도 잊어버리시고 최소한 6개월정도 놔두면 맛좋은 송엽주가되겠네요
효소도 좀 더두시고요
술도 더 두세요
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