82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

복숭아는 냉장고에 보관하면 안되나요?

| 조회수 : 6,037 | 추천수 : 4
작성일 : 2007-08-22 14:16:47
한상자 구입했는데요,
냉장고에 넣어두면 안된다고 하시더라구요..
아저씨가..

왜 그런거예요?'
정말 냉장고에 보관하면 안되나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 삼식맘
    '07.8.22 3:11 PM

    복숭아의 단맛은 80% 이상이 수크로즈(Suxrose)라는 당으로 이루어져있는데 낮은 온도에서는 단맛이 약해지는 특징이 있어요. 그래서 저장은 냉장실에서 하고, 먹기 30분 전에 실온에 꺼내놨다가 드시면 단맛이 다시 복구되죠.

    보관은 씻지말고 봉지째로 야채칸에 넣어두니 오래가네요. 먹을만큼만 꺼내서 씻어먹구요. 씻어서 넣으니 금방 물러져버리더라구요. 상온에 보관하면 금방 물러져요.

  • 2. 사랑애
    '07.8.22 4:56 PM

    감사합니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
32933 국산콩간장 추천부탁드려요. jlife7201 2007.08.23 1,139 32
32932 들깨는 어떻게 볶는지요? 2 우리함께 2007.08.23 1,578 38
32931 감자 고구마 믿고 구매할수있는곳 추천부탁요~ 1 곰손이 2007.08.23 1,298 3
32930 기정떡(증편? 술떡?) 구입 문의드려요... 2 비타민 2007.08.23 2,289 5
32929 냉동 망고 어떻게 해 드세요? 1 리디아 2007.08.23 2,797 28
32928 단호박 밥 반찬은? 1 현이네집 2007.08.22 1,175 6
32927 고추가루 처음 구입하려는데 잘모르겠어요 1 또야 2007.08.22 1,135 41
32926 일식집 간장 문의 4 빨간자동차 2007.08.22 1,576 21
32925 박 요리 4 2007.08.22 4,697 4
32924 "꽁치 맛있게 굽는 법 " 가르쳐 주세요 3 차한잔 2007.08.22 2,781 2
32923 요구르트 만드는 종균은 어디서 구입해야 하나요? 8 준준맘 2007.08.22 3,070 14
32922 고추가루에 벌레가 5 한번쯤 2007.08.22 3,151 10
32921 복숭아는 냉장고에 보관하면 안되나요? 2 사랑애 2007.08.22 6,037 4
32920 술빵은 어떤 밀가루를 쓰나요? 2 불량주부 Jin 2007.08.22 2,555 31
32919 춘권피 어디에서 살 수 있나요? 1 깜쥑이 2007.08.22 1,419 3
32918 요리 배우기 좋은 곳 추천해주세요 그린레몬 2007.08.22 1,082 43
32917 집들이 메뉴 보시고 조언 부탁드려요^^ 2 오휘 2007.08.21 2,413 3
32916 시댁 식구 25명 집들이 음식 봐주세요. 2 민트 2007.08.22 3,733 2
32915 kfc 치킨 겉에 바삭하게 튀긴것은? 49 2007.08.21 1,915 39
32914 볶음밥 위에 뿌리는 소스...알려주세요 1 2007.08.21 1,887 34
32913 유통기한 지난 볶은 참깨... 샛바람 2007.08.21 6,135 9
32912 무쌈말이 묶을 때 뭐 쓰세요? 49 똥똥구리 2007.08.21 1,691 5
32911 장아찌 간장 걍 버리나요?? 4 미소짱 2007.08.21 1,399 19
32910 요즘 마늘로 장아찌 만들어도 되나요? 3 초록대문 2007.08.21 1,126 26
32909 오이장아찌를 담은 간장물이 너무 많아요 ㅠㅠ 재활용은 어떻게??.. 1 소봉 2007.08.21 899 2