여름이라 닭요리를 많이 먹는데
대부분 삼계탕 , 닭도리탕 정도인데...
날두 덥구... 시원한 닭냉채를 먹구 싶은데...
할줄을 몰라서.. 닭을 삶아서 살을 발라서 사용하는건 알겠는데...
맛내기를 어떻게 하는지.. 아시면 글좀 부탁드려요...
입맛없어 하는 신랑위해 주말에 해주고 싶거든요...
부탁드려요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
닭냉채 하실줄 아시는분???? 계세요~~~~>???
청웅사랑 |
조회수 : 1,093 |
추천수 : 7
작성일 : 2007-07-28 10:28:59
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 엔쵸비
'07.7.28 12:52 PMhttp://blog.naver.com/woobsss/70017996719
이거 어떠실지...제가 해먹었는데...참 맛있었거든요~~~
맛나게 해드시고 시~원한 주말보내셨음 좋겠어요~2. 맘이아름다운여인
'07.7.28 1:48 PM제가 어제 저희동네에 있는 초계탕 집에 가서 먹고 왔는데요 다른것은 둘째치고 일단 육수가 굉장히 상큼하더군요 닭육수를 차갑게 식힌 다음에 사과즙과 레몬즙을 넣어서 살얼음 동동 얼렸고요 닭살에도 살짝 밑간이 되어있는것을 보니 소금,후추로 아주 약하게 간을 해놓은것 같아요 그밖에는 오이와 적양배추를 아주 가늘게 채썰어서 넣고 청양고추도 송송 썰어서 넣었어요 그야말로 국물맛이 예술인 초계탕 이었습니다..^^
3. 천사
'07.7.31 1:56 PM닭안심은 곱게 손으로 찢어놓고 오이 당근 채썰고 들깨 마늘소스로해도 맜있고
겨자소스로 해도 맛있어요 ,,,,4. 청웅사랑
'07.7.31 2:14 PM한번 해보께요.. 맛있게 되면 다시 글 남길께요.. 다들 고마워요
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