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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

마늘쫑

| 조회수 : 1,077 | 추천수 : 0
작성일 : 2007-05-23 16:57:21
맛있게 해먹는 방법 고수님들 알려주세요.친구가 한다발 줬는데요.
솔솔솔 (mochajung)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버럭씨네
    '07.5.23 5:26 PM

    처치곤란인 마늘쫑은 고추장에 물엿조금넣고 버무려놓고 잊은듯이 있다가 어느날 문득..냉장고 청소하다가 발견하면 드세요 -,-;
    그게 장아찌라고 불러도 될지 모르겠는데 흔할때 버무려뒀다가 가끔 한번씩 꺼내먹는데 그런대로 괜찮은듯 싶습니다

  • 2. 데이지
    '07.5.23 9:05 PM

    다발이 크지않으면 적당히 잘라서 끓는 소금물에 데쳐 고추장양념에 무쳐드시고
    많은 양이면 장아찌를 담궈보세요.
    간장 1 : 식초 1 : 설탕 0.8
    끓이지말고 그냥 담그시고 일주일뒤 건져서 고추장양념에 무쳐드시면 됩니다.

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