미니 핫도그요

[몰리]

  
  제가 반죽을 넘 묽게 한건가요
  핫도그 반죽이 넘 얇아요 쏘세지만 덩그러니 있는듯하구요
  그리고 반죽 해서 기름에 넣을때 자꾸 옆에 뽀로록 나오는것들이 많아서 이쁘게 튀겨지지가 않네요

  노하우가 있나요
  참 전 핫케잌 가루로 했어요

[CoolHot]

빵반죽처럼 되게 하지 않는 한 아무래도 반죽이 얇게 되더라구요.
저도 전에 했을 때 두번 튀겼어요.
어릴 적 핫도그 사먹으면 작은 거 만들어 놨다가 다시 반죽입혀서 튀겨주잖아요.

너무 묽은 반죽으로 하지 마시구요, 두 번 입혀서 해보시는 것도 귀찮지만 괜찮을 거에요.
기름에 넣을 때 기포가 생긴다는 얘기신 것 같은데, 기름 온도가 높은 거 아닐까요?
예쁜 모양을 얻으시려면 기름 온도가 너무 높으면 안되거든요.

[데이지]

뽀르륵 나오는게 반죽이 묽으면 더 심하죠.
반죽을 약간 되게 하시고 기름에 넣기직전까지 꼬지를 계속 돌려주시면 좀 괜찮아요.
그리고 반죽이 될경우 기름온도가 너무 높으면 겉만타고 속은 덜익어요.

[몰리]

온도는 낮게 해서 색깔은 이쁘게 나왔는데 이쑤시개로 하니까 손잡이도 작고 해서 돌리기도 힘들고 또 반죽이 넘 얇아서 사실 쏘세지 먹는맛이더라구요... 생각보다 쉽진 않네요 다시 함 해봐야겠어요

[soojung]

아이도시락 해줄려고 해봤는데요 좀 되게 해야되고요
전 두번 안튀겼지만 두번하면 모양 제대로 나올거 같네요
그리고 꼬치 껴서 안튀기고 전 그냥 튀긴후에 꼬치에 껴주었거든요...
그게 전 더 깔끔한거 같아서요