감 으로 할수 있는 요리비법 갈켜주세요

[쟈스민향기]

여긴 가을이라 아까 낮에 농장 가서 감을 많이 따왔어요,,가격도 무지 싸게..
한국 감 처럼 크기도 크고 무지 달구요,,,
감으로 할 수 있는것이 모가 있을까요?
게라지에 펼쳐놓코 연시 만들어 먹는법 밖에 없어서,,문의드려요
감식초나,,,감잼,,이런거 어렵나여?
참...짱아찌 종류는 안되는거죠?

[키아라]

감장아찌 맛있어요. 만드는 법은 잘 모르지만 먹어는 보았거든요.^*^
감쨈도 맛있구요. 예전에 방송에서 보니 김치에도 넣어두면 김치가 훨씬 아삭거리고 시어지지도 않고
맛있다고 하더군요.

[이영희]

감장아찌는 땡감 이라야....^^

[morihwa]

말려 가루내어 떡 해 먹어도 되요.(석탄병)

[쾌걸]

감식초는...
연시감을 깨끗히 닦아 밀폐용기에 넣고 서늘한 곳에 3~4개월 숙성시켰다가
채에 걸러내면 됩니다.

껍질을 벗겨서 바람이 잘 통하는 곳에 매달아 놓으면 건시가 만들어지고
적당한 크기로 잘라서 말리되 꾸덕꾸덕할 정도에서 냉동실에 저장했다가
각종 야채샐러드에 넣으면 대단히 좋습니다.
감은 오래되면 물러지는 성질이 있어서 짱아찌로는 적합치 않습니다.