생죽순을 요러개를 받았는데..
껍질채 놔둬도 되는지,..
냉장보관해야하는지요,,,
첨이라 어떻게 해야할지 모르겠네요..
도와주세요..(꾸벅)
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생죽순보관은 어떻게 하는지요,,
태능맘 |
조회수 : 2,048 |
추천수 : 22
작성일 : 2007-05-21 01:15:33
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 쾌걸
'07.5.21 7:42 AM신문지로 두겹 정도 싸서 냉장보관하면 됩니다만, 가급적 빨리 드시는 게 좋습니다.
끓는물에 데쳐서 보관하기도 합니다.2. 주니모친
'07.5.21 8:54 AM시간이 지나면 딱딱해질것 같아서 전 밑손질해서 냉동시켰답니다.
살뜨물에 넣고 한시간정도 푹 삶아서 그대로 뒀다가 썰어서 한번 먹을분량만큼 냉동실로 ~~~~3. 버럭씨네
'07.5.21 12:15 PM냉동실 보관할장소가 마땅치 않을땐 삶아서 길고 납작하게 썰어 완전히 말립니다
꼬들꼬들 말리면 오징어채 말린것과 같이됩니다
드실땐 끓는물에 푹~~삶아 액젖넣고 양념넣고 바락바락주물렀다가 팬에 볶아드시면 쫄깃쫄깃합니다
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