멸치가루 다시마가루 버섯가루 새우가루 갈아서 국에 넣었거든요.

[쁜이]

전엔 멸치다시다로 국물냈는데 가루를 이용해서도 국물 낼수있다고 해서 해봤는데
다 섞었어요...근데 국물이 탁해졌어요....

제가 나열된 재료가 너무 많았던걸까요???콩나물 국에 넣었는데 색이 무국색이 되었지 뭐에요..ㅜㅜㅜ
제가 뭘 잘못한건지 알려주십시오..ㅜ

[깨비]

콩나물국처럼 맑은국엔 위에 나열한 가루들 넣으면 색이 너무 탁해져요..특히 다시마가루..
정 넣고 싶을땐 전 버섯가루만 조금 넣고 어지간하면 멸치다시물 만들어 사용해요..

[CoolHot]

간 멸치랑, 다시마 때문에 그렇게 될 수밖에 없어요.
저도 그래서 잔뜩 만들어 두고 조금 쓰다가 안쓰게 됐죠.
그냥 육수 내서 쓰는 게 낫더라구요.
가루낸 건 버리는 거 없이 먹기에는 좋지만 국에 넣으면 멸치며 다시마가 둥둥~떠서 안좋더라구요.