어부현종님 문어 보관-썰어서?그대로?

[jlife7201]

어부현종님 문어를 받았어요.
식구가 적어서 좀 덜어 얼려놔야 해요.

문어 다리가 여러개잖아요..?
일단 다리를 자른 다음..
먹기 좋게 얇게 썰어서 얼리는게 나을지
아님
다리 통째로 얼렸다가 먹을 때 써는게 나을지..

오늘 얼릉 얼려야하는데... 알려주시면 고맙겠습니다.

[해바라기 아내]

저는 언제나 그냥 통으로 얼렸다가 먹을때마다 한마리씩 떼어 먹습니다.
냉동실에서 바로 꺼내도 칼을 세워 넣고 쪼개면(?) 한마리씩 잘 떼어지거든요.
한번도 안해봤지만 썰어서 얼리면 왠지 맛이 좀 떨어질 것 같은데 아닐까요?

[쾌걸]

썬다고 맛이 떨어지진 않습니다.
데치거나 삶는 과정에서 맛이 감소되는 수는 더러 있던데요.
이미 익힌 것이라면 얇게 썰어서 작은 봉지에 나눠 담아 냉동실에 보관하면 편합니다.
맛있게 드세요~

[봄무지개]

저는.. 다리 잘라서 각각 포장해 놨다가 먹을때마다 꺼내서 썰어먹어요.
냉동실에서 꺼내놓고 5분이내에 썰어보면 잘 썰려요. 금방 썰려면 팔목 좀 아프지만..

[jlife7201]

감사합니다.