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요리물음표

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햇고사리 요리법

| 조회수 : 5,411 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-04-30 09:34:46
요즘 시장에서 파는 햇고사리가 조금 생겼습니다.
어머님 하시던게 생각이 나서
들기름에 달달 볶아서 뜨물넣고 고사리국을 끓였는데요
씁쓸해서 먹을수가 없네요.
어머님께 여쭤보니 밥고사리로 국을 끓여야 된다시구요.
벌써 데쳐놓은거고 마땅히 말릴곳도 없어서
지금 상태 그대로 먹어야 하는데요
무엇을 해야 좋을지 요리법 좀 알려주세요..
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '07.4.30 9:43 AM - 삭제된댓글

    데친 고사리를 우선 좀 우려내는겁니다 .
    찬물 몇번 갈아가며 좀 담궈 뒀다가 ....생선조림에 깔아도 좋고
    닭개장도 좋고 ...잘 우린후면 뭐든 됩니다

  • 2. 사탕줄게
    '07.4.30 9:47 AM

    감사합니다.
    일단 물에 담가놔야 겠네요..
    흑흑...
    저는 물기 다 빼고 짤려다가 미끄러워 포기...버릴까말까 하던중였어요.

  • 3. morihwa
    '07.5.1 8:04 PM

    조기 사다가 같이 지져서 드세요.

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