민물장어를 구입하였는데 그 후가 막막

[사과나무]

장어를 직접 사오긴 처음입니다.
양념장이 천원.
통에 든 양념장과 장어 1kg를  노량진수산시장에서 얼떨결에 구입하였는데
그 후가 막막합니다.

피가 질질 나는 장어를 씻으면 안된다고 하시는데 안 씻을려니 그러네요.
이거 안 씻어도 될려나요?
수산시장에선 삼겹살도 안 씻지 않냐면서 씻으면 맛이 확 달아난다고 씻지 말라는데...

양념장 사온 것을 사용하려니 커가는 애도 있는데 좀 찝찝합니다.
불량식품 인 것 같고...

저 아래 양념장 검색하니, 어느 선생님 레시피라고 나온 것.
통계피하고 생강 빼면 바로 작업들어갈 수 있는데..
통계피하고 생강이 핵심인가요?

[아이사랑]

통계피는 잘 모르겠지만 생강은 장어 먹을때 꼭 먹는데...
양념장 고추장3, 매실원액2-3, 물2 설탕 0.5 물엿 1 진간장 1 다진마늘 1.5 다진양파1.5 맛술 1
이렇게만 넣어도 맛있어요. 그리고 생강 없을땐 전 그냥 마늘 채 썰어서 먹긴하는데..

[박애화]

장어 핏물은 정종이나 소주에 담구워야 깨끗하고 잡냄새도 없어집니다

[morihwa]

학교에서 행동하는거 보면 그렇게 쉽게 말씀못하실겁니다
화장지 뭉텅이로 넣어서 변기 막히게 하는거 예사구요,별별장난 다 합니다,
그냥 애들한테 자원 아끼는거 가르치는 측면에서도 화장실에 휴지비치하는건 별로 ㅠㅠ
자기가 자기 휴지 챙기는수밖에 없어요