유정란이 이상해요

[비버]

며칠전 구입한 유정란으로 계란말이를 해 먹으려고 그릇에 깼는데

노른자가 너무 뻑뻑해요

음... 약간 익힌것처럼 너무 뻑뻑해서 잘 풀어지지도 않고

왠지 병아리 살같아서 징그러워요 ㅠㅠ


노른자가 잘 풀어지지 않고 뻑뻑한건 왜 그런가요

먹어도 되나요? -.-

이미 거의 다 먹긴 했지만 너무 궁금해서요

[82cook]

싱싱해서 그런 것 아닐까요?
노른자가 쉽게 풀어져버리면 오래된 것이거든요.

[태환이네집]

그냥 달걀 먹다가 유정란으로 바꾼지 좀 오래되긴 했는데 유정란이 더 뻑뻑하다고 느꼈던 기억이 나요. 싱싱할수록 노른자가 잘 안터지고 안풀리는 거구요. 젖가락으로 노른자만 들어올려도 안터지고 잘 들어져요. 재밌어서 자주 해보는데..^^;

[비버]

신선한 거여서 그랬나보내요 ^^
전 노른자의 단단함이 좀 심하길래
어미닭이 오랫동안 품고 있어서 그런가~ 하는 생각이 들었었거든요 ㅋ
저 너무 웃기죠 우히히
감사합니다~