우리 아이가 이제 6개월 이어서 이유식을 합니다.
어제 식당에서 전복죽이 나왔는데 잘 먹더라고요
전복을 어떻게 했는지 맛도있고
어른들 해드려도 좋을것 같아요
주방에가서 물어보려고 했는데
너무 바빠서 물어보질 못했어요
전복죽 잘 만드시는분
요령좀 가르쳐 주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
전복죽 어떻게 만들면 될까요?
바다세상 |
조회수 : 1,464 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-04-16 09:57:20
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 그러니깐
'07.4.16 3:23 PM먼저 껍질재 붙은 전복은요 . 전복 껍질 부분위 눈부분-껍질과 살이 붙어있는-가이바시부분(?)-어쨋든 이부분을 가스불로 한 10초 달궈요. 그래야 살이 잘 분리 된답니다. 내장이 안터지게 잘 분리하시고 전복살에 발갛고 까실 까실한 부분- 이부분을 잘라내세요 . 분리된 내장을 쌀과 함께 믹서에 갈고 살은 얇게 저며서 갈아 놓은 쌀과 내장을 끓이다가 마지막 먹기 한 2-3분정도에 넣고 끊여 내서 소금간하면 맛난 전복죽 완성!
2. yuni
'07.4.16 5:05 PMjasmine님의 레시피로 하세요.
아기가 먹는거면 전복을 잘게 자르고 좀 다지면 더 좋겠지요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...3. 써니맘
'07.4.16 10:34 PM전 우리 아이 이유식때 전복도 같이 갈었어요. 아이가 전복을 잘 씹지를 못하데요. 쌀은 불려 마늘 빻는데다 살짝 갈았구요. 또 아이들이 내장맛을 싫어하는 경우도 간혹 있던데 전 전복껍질과 다시마를 넣고 끓인 육수를 쓰니까 그런데로 깨끗한 맛이 나는 전복죽이 되던데요..맛나게 끓이세요
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