집들이 준비 중인데 메뉴 좀 봐주세요^^

[냥냥]

집쥔까지 포함해서 어른8명,아이2명이예요..

-.동파육 : 4근정도..
-.고추잡채 : 피망으로 할꺼구요..
-.그냥잡채
-.매운홍합볶음 : 코스트코 그린홍합으로 하려고 하는데 너무 질기다는 분도 계시는데..괜챦을까요?
-.연어카나페 : 양상치 위에 올린 걸로요..
-.찜닭 : 히트레시피에 올라온 콜라찜닭으로 하려고요.마른고추 넣으서 살짝 매콤한 맛 돌게..
-. 오렌지소스  야채샐러드
-.오이,고추,무 피클

-.식사.. 해물된장찌개 or 김치찌개, 오이김치,물김치,깻잎 (뭔가 밑반찬을 더 넣어야 할 것 같은데;;;)

-.안주.. 나초+치즈소스, 골뱅이무침, 과일약간


1.이렇게 하려고 하는데 메뉴구성이 괜챦을까요?
일부러 소고기는 안 넣었구요. (평소에 안 먹어서 그런지 요리도 거의 안하게 되더라구요)
대신 돼지고기,닭고기,해산물 골고루 들어가게 했습니다.

2.동파육은 제가 먹어본 적이 없어서
다른 메뉴와 비슷한 맛이 나지 않을까 걱정이네요.

3.식사 밑반찬이 좀 부실할 것 같은데 어떤 반찬을 넣으면 좋을까요?
그리고 밥을 언제 내야할지를 모르겠네요.
처음부터 같이 드려야 할지, 중간에 드려야 할지..

4. 안주는 맥주,소주 골고루 먹을 것 같은데 저정도 안주 정도면 될까요?

5. 아이들이 저런 요리를 잘 먹을지 걱정이네요.
초등학생 저학년이라고 하는데.. 추천메뉴 부탁드릴께요...


처음 집들이라서 엄청 신경쓰이네요.
같이 고민 좀 해주세요^^;;;

[모짜렐라]

댓글이 없어서. 제가 살째기 달아드려요.
요령 하나를 알려드리자면 일단 집들이 음식을 다 차렸다 생각하고 상을 한번보세요.
1. 동파육 고추잡채 잡채 매운홍합볶음 연어카나페 콜라찜닭 야채샐러드 피클 <<이렇게 상을 차리신다고 하셨는데요. 일단 잡채두가지중 하나만 하시고 무쌈말이를 하시라고 하고싶고요(식탁을 화사하게 해주죠. 물론 맛도 폼도 나구요) 동파육을 하실꺼면 닭찜보다 닭봉튀김이나 닭날개구이로 하세요(아이들도 좋아하고 맥주안주도 되고. 결정적으로 동파육하고 웬지 비슷한느낌이 들어요. 일단 색감이 둘다 까맣구 소스에 졸이는 방식이 겹쳐요)
식사때는 된장찌게가 좋겠어요. 사실 요즘 집집마다 물리게 먹는것이 김치찌게에요;;(김장김치처리용)
해물된장에 달래넣고 끓이면 개운할꺼같아요. 반찬류가 적다고 느끼시면 전종류(냉동식품) 조금 부쳐서 내놓으시면 아이들 반찬도 되고 상도 푸짐해 보이구요.
2. 동파육은 워낙 히트레시피라서 여러분이 하셨고 실패율도 적어요. 걱정되시면 미리 조금만 하셔서 식구들끼리 맛보셔요(연습삼아서요 ㅎㅎ)
3. 손님들이 술로 시작을 하시는 분위기면 일단 요리랑 술을 대접하구요. 물어보세요. 식사는 지금 드리까요? 이렇게 그러면 달라고 하던지 좀있다 하자고 하든지 할꺼에요.
4.안주는 저정도면 충분해보여요.
5.아이들이 많은것도 아니고 두명이니 메뉴만 조금 손보시면 괜찮을꺼같아요.

도움이 되셨나 모르겠네요... 집들이 잘하셔요~^^
밝은날 더 많은 선수님들이 댓글달아주실꺼에요 ㅎㅎ

[U&MeBlue]

동파육 4근..많아요..2근 정도 하셔도 되요..다른 음식도 있고 하니까요..
동파육 하시려면 아침에 물에 담궈서 핏물 빼놓으셨다가 상에 놓을 시간 3시간 전 쯤부터 준비하세요.
밑반찬은 같이 놓는게 좋을 듯 해요..나중에 내려면 정신없어서 못챙기는 것도 생기구요..
일손이 딸리니깐..글구...상을 좀 채워야죠..ㅋㅋ
글구 제 생각에도 잡채는 빼고 고추잡채 한가지 하시구요..
오렌지 소스 야채셀러드..는 빼고 무쌈,...추천이요..오렌지&망고 소스 파는 거랑 같이 먹음 맛나요..