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요리물음표

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동태찌개에서 쓴 맛이 납니다.

| 조회수 : 3,658 | 추천수 : 54
작성일 : 2007-03-20 06:00:07
멸치도 10분이상 끓이면 쓴맛이 난다해서 중간에 빼내고,
동태에서도 쓴 맛이 나는 초록부분(?)은 시장에서 빼주시는데,
왜 제가 끓인 동태찌개에서는 쓴맛이 날까요?
사과나무 (funlife25)

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 82cook
    '07.3.20 8:32 AM

    쓸개 빼고 난 주위를 깨끗하게 씻어내지 않았나봅니다.
    다음부터는 내장 뺀 후에 찌꺼기가 있는지 깨끗히 씻어보세요.

  • 2. 중전마마
    '07.3.20 3:04 PM

    내장을 깨끗하게 손질을 했는데도 쓴맛이난다면......배쪽에 보면 검은막 같은것이 있는데 그걸 벗겨 내세요....

  • 3. 아직은초보
    '07.3.21 9:54 PM

    아가미 빼셨나요??
    아가미를 안빼면 안된다고 할머니께서 그러셨었는데..
    시장에서 손질해 주셔도 집에 와서 다시 비닐벗기고 해야 되겠더라구요..

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