요리초보 시금치국 질문이요..

[fiz]

82가 없었으면 어떻게 밥해먹고 살았을가 싶은 요리초보 늦깍이 새댁인데요..
오늘 생전 처음으로 시금치 국을 끓이려는데.. 밥 다 해놓고 나니까 이넘의 신랑이 늦게 온다고 전화가 왔네요.
아직 시금치는 입수 전이구요..
시금치 데칠때 오래 데치면 다 풀어져서 죽처럼 되잖아요.
그래서 시금치국도 오래 끓이면 시금치 죽이 될까봐
신랑 오면 시금치 넣어야지.. 그러고 된장 풀어놓는것 까지만 하고 그냥 있었거든요.
시금치는 다 다듬고 씻어서 채반에 받쳐서 국 옆에 얌전히 놓아두고 있구요.
내일 아침에 시금치 넣어서 국 끓이면 될거 같긴 한데..
아침엔 밥을 많이 안먹으니까 국이 많이 남을테고.. 남은거 데워서 저녁에 또 먹어야 할텐데요.
한번 끓인 시금치국 다시 데우면 시금치 오래 데쳤을때처럼 시금치가 죽처럼 풀어질까요?
좀 번거롭더라도 아침엔 시금치 조금만 넣어서 끓여먹고 저녁에 다시 먹을만큼 넣고... 그런 식으로 먹어야 하나요?
선배님들 답변 부탁드려요..

[82cook]

흐물흐물한 감이 싫으면 번거롭더라도 그때그때 넣어서 끓이는게 좋겠네요.
뭐, 두번 정도는 데워먹어도 괜찮습니다만.
그리고, 가는 시금치 말고 포항초(짧고 단단한 것)는
몇 번 데워도 먹을만 합니다. 다음부터 포항초를 사도록하세요.

[fiz]

관리자님께서 답변을..^^;
제가 산것도 포항초 시금치예요.
아침엔 이거 못봤을때라서 그냥 시금치 조금만 넣고 당장 먹을거만 끓였는데 저녁에 끓일때 다 넣고 끓여야겠여요.
답변 감사합니다~