안남미 쌀로 밥하기 ~ 잘 아시는 분이요
리사 |
조회수 : 2,712 |
추천수 :
1
작성일 : 2007-03-19 08:26:14
215046
볶음밥을 하려고 안남미 쌀을 구입했는데, 자신없어서 500g 사서 밥하다가 결론은 풀이 되었다는 이야기입니다.
해보신분들 중에서 알려주세요~~~~~~~
쌀을 불리지 않고 2배 정도 넣고 바닥이 두꺼운 냄비에 약간 저어 가면서 했는데, 계속 딱딱하더라구요,,,
그래서 물을 더 부었지요....그래도 딱딱해서 뚜껑을(압력솥) 2~3분 닫아 강제로 공기를 빼었더니만 그렇게 되었네요.
알려주시면 많은 도움 되겠네요. 감사합니다.
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.3.19 10:14 AM
보통 안남미 쌀은 압력솥에 안하던데...
냄비밥을 하더군요.
뚜껑도 열고...
물은 적게 잡아서...
푸실하게...
뜸 들이는 과정이 울 나라 쌀만큼 있질 않더군요.
-
'07.3.19 11:07 PM
냄비밥이고, 물을 나중에 버려야할꺼에요. 압력솥에 하시면 안되요. 포슬포슬 물기를 날려버리세요.
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