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요리물음표

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유산슬 만들때 젖은 해삼 사서 써도 되는건가요?

| 조회수 : 1,397 | 추천수 : 7
작성일 : 2007-03-08 17:17:43
보통 건해삼 불려서 넣는거 같은데 그게 구하기도 어려운것 같고 날짜는 임박했고 해서
여쭤봅니다.
젖은 해삼 사서 써도 되는건가요?

처음으로 한번 해볼랬더니 이래저래 헤맵니다.^^
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 영맘
    '07.3.8 7:13 PM

    젖은걸 사용하면 그냥 흐물흐물 풀어질거예요.
    건해삼은 몇일전에 준비하셔야 하니
    얼렁 서두르셔요.

  • 2. 태환이네집
    '07.3.8 8:34 PM

    대형마트나 백화점 식품매장 가시면 불린 건해삼 다 팔아요. 혹시.. 그걸 젖은 해삼이라고 하시는건지..?? 그 해삼 쓰시는게 맞아요. 불리지 않은 건해삼은 오히려 구하기 힘들고 집에서 불리는거 쉽지 않아요.

  • 3. yuni
    '07.3.8 10:04 PM

    마트 수산물 냉장코너에 해삼 불린거 있는데요 그거 쓰시면 돼요.
    제가 그것 때문에 유경옥 선생님 사이트까지 가서 질문을 했다는거 아닙니까?
    그 불린 해삼이 대부분 인도네시아산이라 솔직히 말해서 내가 사다 불리는거 보다 맛이 없어요.
    그래도 급하거나 궁하면 써야지 어쩌겠어요.
    대부분의 그 불린 해삼은 아직 딱딱하고 지저분해요.
    솔로 박박 문질러 잘 씻으셔서 물을 붓고 끓여 뚜껑 덮어두어 한 번 더 불려 쓰세요.
    그게 유선생님 답변이었습니다.

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