[질문]야채구이 방법 문의

[이영은]

어제 마리스꼬에 갔는데 야채구이가 굉장히 맛있었습니다.

그릴에서 구은 것 아닌가 하고 짐작하는데 아시는 분 좀 가르켜 주세요....

[치즈케이키]

대충 말씀 드리면...브로콜리:소금물에 살짝 대처 버터에 볶고 소금간../가지,호박류:2~3mm로 썰어 오일일을 살짝 발라 팬이나 그릴 소금간.../피망이나 버섯등도 적당히 썰어 오일일을 살짝 발라 팬이나 그릴 소금간... 마리스꼬를 안가봐서 어떤걸 원하는건지 모르겠군요~^^;

[헤이븐]

저두 마리스꼬의 야채 구이가 어떤 건지는 모르지만....

오븐 있으시면 섭씨 200도 정도로 예열하시구요.
그 사이에 원하는 야채를 좀 큼지막하게 썰으셔서 (익는 시간을 고려해서
자르세요) 물기 닦으시고 야채를 큰 그릇에 넣고 올리브유, 소금, 후추, 기타 원하시는 허브
(케이엔 페퍼를 살짝 뿌려도 맛있어요) 넣어서 몇 번 살살 섞어준 뒤
예열된 오븐에 넣어 15분 정도 구운 후 익었나 보시고
뒤집어야 되는 것은 뒤집어 주시면서 구우시면 되요.

야채 구이는 뜨거울 때 먹어야 맛있더라구요.