만두피 만드는 비법좀 알려주세요.

[모리아]

만두를 식구들 모두 좋아하는데, 만두피를 한번 만들어 볼려구요.

한번 만들었다가 실패해서 반죽할때는 몰랐는데..
시간이 지나면서 약간씩 질어 진다고나 할까..

만두피 맛있고  파는것처럼 건조(?)하게 만드는 방법 아시는분들
전수좀 해주세요..

[피클]

건조하게는 물을 조금 덜 넣으시면.. 그리고 저는 거기에 올리브유를 조금 넣어서 반죽을 해요
그러면 만두피가 쫄깃거리거든요

[까르페디엠]

중력밀가루에 강력분 밀가루를 섞어서 하세요.
대강 뭉쳐질 정도가 되면 비닐봉투에 반나절 쯤 방치해서 숙성시켰다가~ 치대면,
음! 쫄깃한 것이...파는 마두피에 비할 바가 아니랍니다.

[바다랑셋이서]

덕분에 또 하나 배워가요~~ 강력분을 섞어서요.....음....고맙습니다^^

[현모양처]

비닐봉투에 넣어두는건 알고 있었지만 강력분 사용하는건 첨 들어보네여~
좋은거 하나 배우고 갑니당~!!!