연어말이에 어울리는 소스 좀..

[jelsomina]

연어랑 안에 무순이나 양파, 케이퍼같은거 넣고 말이할때 소스는 어떤게 젤 적당할지 해보신 분들 조언 좀 부탁드립니다~

[수라야]

디핑 소스로 만드실거라면...
1.사우어 크림에 딜 위드(dill weed)를 섞어
냉장고에 하루 정도 보관 후 사용 하시면 좋아요.
(단, dill weed대신 dill seed를 사용 하심 안됨.)
딜 위드는 코스트코에서 본것 같은데...

또 다른 방법은,
2.연어 안쪽에 부드러운 크림 치즈 바른 후..야채 얹고 돌돌 만 다음
예쁜 꽂이로 고정. 주위를 케이퍼로 장식하는 방법(아님 야채랑 같이)도 있어요.

[수다맘]

식초50cc, 설탕3T 소금1t 를 먼저 잘 섞은후
양파 1/4개 다진것, 백후추 약간, 올리브오일 100cc, 레몬 1/4개 짜서 섞는다
연어위에 뿌려먹으면 끝^^*

접시위에 치커리를 깔아준뒤 그위[치커리]에 연어말은것을 올리고 소스를 뿌려주세요

[동물원]

마요네즈, 와사비, 레몬즙조금, 설탕, 식초
피클다진것(1/2), 양파다진것(1/4), 파인애플다진것(통조림1쪽)


먼저 와사비에 설탕을 개어놓고(그래야 덩어리가 지지않아요.)

마요네즈(이걸로 나중에 농도조절하세요.), 레몬즙,식초(설탕과 같은 양으로 넣어주세요.) ,다진것들을

섞어 주세요.

제가 해먹는 방법입니다.도움되시길......

[jelsomina]

아! 이렇게 정성스런 답변이 붙다니...정말 넘 감격했어요..수라야님~수다맘님~ 동물원님~~ 감솨감솨 꾸벅~ 일단 모두 함 실행에 들어가봐야겠어요~ 모두 다 쉽고 맛있을거같아 무지 고민되네여~~