된장찌개를 끓이면 자꾸 쓴 맛이 나요..
왜 그런거죠?
우리 신랑이 넘 좋아하는 된장찌개인데 이렇게 해도 저렇게 해도 자꾸 쓴맛이 나요..
예전에는 제가 된장찌개 끓이면 넘 맛있다고 했는데..
별 다르게 변화 된 건 없는 건 같은데..
도저히 이유를 모르겠어요..
된장이 이상해진 걸까?
???????????????
요리물음표
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된장찌게에 쓴 맛이..???
하고파 |
조회수 : 7,802 |
추천수 : 17
작성일 : 2006-12-12 13:44:46
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. min8994
'06.12.12 3:27 PM된장은 오래 끓이면 맛이 쓰데요. 멸치 다시낸 국물도요.
그래서 전 된장 찌게 할때, 재료 다 넣어 끓이고 나중에 된장 넣고 나서 파 넣어요.2. 햇살마루
'06.12.12 3:33 PM된장찌개에 마늘을 넣으면 쓴맛이 나는거 같아요..
마늘을 넣지 마세요..고추장을 조금 넣으면 진한맛이 나는데요...3. 이영희
'06.12.12 7:11 PM설탕을 좀 넣으세요.
4. 빠끄미
'06.12.12 10:45 PM양파를 넣으면 된장의 떫은듯한 씁쓸한 맛이 가신다고 하네요///
5. 엘리사벳
'06.12.12 11:47 PM박종숙 선생님께서는 생강으로 된장의 쓴맛을
잡아 주라고 하십니다,6. 레이디핑크
'06.12.13 12:32 PM꿀약간넣으셔도 좋아요.
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